«Біологія борщу: гастрономічна детективна історія травною системою» з mozaBook

22 липня 2025 р.Оксана Ничипорук

Справжня детективна історія сталася з освітянами на Фестивалі освіти у Львові. Амбасадор mozaBook Максим Рудич провів майстерку «Біологія борщу: гастрономічна детективна історія травною системою».

Ми розпитали, як допомогла програма mozaBook у створенні цих навчальних матеріалів?

«ПЗ mozaBook стало для мене справжньою мультимедійною лабораторією, яка оживила кожен етап майстерки. Програма допомогла створити не просто урок, а повне занурення в гастрослідство. Активно використовував 3D-сцени, які особливо сподобались учнівству й учасникам майстерки:

  • 3D-сцена «Ротова порожнина та зуби»Дозволяє пояснити, як відбувається механічне подрібнення їжі, роль слини та зокрема її ферменту — амілази — в початковому розщепленні вуглеводів (наприклад, крохмалю з картоплі). 
  • 3D-сцена «Шлунок людини»Дозволяє детально показати, як відбувається розщеплення білків за участю пепсину, який склад має шлунковий сік, чому потрібне кисле середовище. Учасники й учасниці можуть буквально "зазирнути" всередину шлунка.
  • 3D-сцена «Тонкий і товстий кишківник»Чудово демонструє, як відбувається всмоктування поживних речовин, роль ворсинок, ферментативну дію підшлункової залози й жовчі. Це допомогло розкрити питання: де й чому засвоюється більшість нутрієнтів борщу.

А от 3D-сцена «Вегетативні органи рослин» дозволяє детально розглянути будову основних вегетативних органів рослин і показати їхні видозміни. Учні й учениці можуть буквально "розібрати" рослину на частини, побачити не лише органи (корінь, пагін, стебло, листок), але й різні видозміни, які виконують запасаючі або захисні функції.
Програма MozaBook допомогла зробити матеріал інтерактивним і наочним. Завдяки 3D-моделям діти можуть «поблукати» органами, покрутити моделі, зазирнути всередину, що формує зовсім інший рівень залучення й розуміння. Для мене mozaBook — це ключ до уроків, після яких моє учнівство виходять не лише з новими знаннями, а й з розплющеними очима та цікавістю до свого власного тіла, харчових звичок і не тільки,» — повідомив Максим Рудич.

Більше інформації на блозі EdPro в публікації «Майстерка амбасадора mozaBook Максима Рудича «Біологія борщу».

Ключові слова: mozaBook