صابون

صابون

مولکول های اسید چرب شامل یک سر قطبی و یک دم غیر قطبی هستند، بنابراین آن ها برای از بین بردن لکه های چربی مناسب هستند۔

شيمى

کلیدواژه‌ها

soap, washing, hygiene, soap making, micelle, monomolecular layer, surfactant, اسید چرب, carboxylic acid, water-soluble part, hydrophilic, hydrophobic, water repellent, محلول در چربی, لکه چربی, چربی, foaming, cleaning effect, polar, nonpolar, like dissolves like, amphipathic, detergent, organic chemistry, chemistry

موارد مربوط

پرسش‌ها

  • کدام بخش از مولکول غیر قطبی است؟
  • کدام بخش از مولکول آبگریز است؟
  • کدام بخش از مولکول قطبی است؟
  • کدام بخش از مولکول آبدوست است؟
  • کدام بخش از مولکول آبگریز است؟
  • کدام قسمت از مولکول محلول در آب است؟
  • کدام قسمت از مولکول محلول در چربی است؟
  • کدام قسمت از مولکول توسط مولکول های آب احاطه شده است؟
  • کدام قسمت مولکول به گلیسیرین در مولکول چربی متصل می شود؟
  • کدام قسمت از مولکول آنیونی است؟
  • کدام بخش از مولکول شامل هیچ گروه کربونیلی نیست؟
  • کدام قسمت از مولکول حاوی یک پیوند دوگانه است؟
  • کدام قسمت از مولکول حاوی یک پیوند غیر اشباع است؟
  • کدام بخش از مولکول کاتیون ها را به صابون جامد متصل می کند؟
  • کدام بخش از مولکول شامل هیچ گروه کربوکسیلی نیست؟

نماها

موارد مربوط

پالمیتیک اسید (اسید هگزادکانوئیک) ( C₁₅H₃₁COOH )

ماده مومی سفید، یک اسید کربوکسیلیک با شماره کربن بالا است۔

اسید استاریک (اکتادکانوئیک اسید) ( C₁₇H₃₅COOH )

جامد، ماده سفید رنگ، ماده ای از روغن های گیاهی و چربی های حیوانی است۔

اسید اولئیک ( سیس - اکتادک - ۹ - اینوئیک اسید) ( C₁₇H₃₃COOH)

یک اسید مونوکربوکسیلیک اشباع نشده۔ این مولکول حاوی پیوند دوتایی در جهت سیس است۔

غدد متصل به اثنی عشر

لوزالمعده و کبد شیره های گوارشی را به داخل اثنی عشر خالی می کنند۔

مولکول روغن

تری گلیسریدهای حاوی اسیدهای چرب غیر اشباع در دمای اتاق، مایع هستند۔

مولکول چربی

سه مولکول اسید چرب اشباع شده به یک مولکول گلیسرول متصل است۔

چگونه کار می کند؟ - ماشین لباسشویی

این انیمیشن نحوه عملکرد یک ماشین لباسشویی را نشان می دهد۔

تمرین مولکولی II (قطبیت)

تمرینی درباره قطبیت مولکول ها۔

Added to your cart.